Contra el maltrato animal, no te calles...

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20/4/2014

Plato combinado vegano

Dados de tofu rebozado.
Champiñones rellenos de cebolla caramelizada y el propio champiñón al horno.
Patatas de zanahoria.


Ingredientes: Taco de tofu / champiñones grandes / 1 cebolla pequeña / 2 Zanahorias / salsa de soja / pan rallado / Canela

Es tan sencillo como pueden ver en la foto. Para los champiñones, caramelizan la cebolla y pasan el relleno que hayan quitado del champiñón un poco por la sartén junto a la cebolla. Rellenan los champiñones con eso y los meten al horno por unos 15min.

Las patatas de zanahorias aun más sencillo y realmente exquisitas. Las cortan en forma  de patata y a la sartén con abundante aceite caliente. Cuando las saquen les ponéis un poco de sal y un pelín de canela.

Para los tacos de tofu. Cortamos el tofu en dados gruesos, los pasamos por salsa de soja y los dejamos macerar ahí durante unos minutos para quitarles el amargor. Los rebozamos con pan rallado y a la sartén.

17/4/2014

Ante la tragedia de Valparaíso... Insultos a los animalistas.


Así es, Valparaíso se encuentra ante una de sus mayores tragedias tras el incendio desatado que se ha cobrado la vida de al menos 12 personas, el desalojo de miles de ellas y las pérdidas materiales y forestales de mayor gravedad que se recuerda en la historia. Pero en este trágico suceso, en este como en muchos otros, siempre nos olvidamos de unos seres que también sufren, padecen y mueren y son como no, lo animales.

A muchas personas les puede parecer escandaloso que, ante un suceso que se cobra la vida de seres humanos, haya personas que se preocupen por la vida de los animales no humanos... Pero es así, las hay y en chile hay muchas y con mucha fuerza. Si algo se puede reconocer de los países hispanos es su potencial animalista. El movimiento animalista en esos países tiene mucho de lo que enorgullecerse respecto a, por ejemplo, el de España. Existe un gran colectivo que lucha y defiende a los animales en todos los aspectos. Las corridas de toros se han prohibido en muchos de ellos, así como las peleas de perros y gallos, el rescate de animales de todo tipo y la difusión del veganismo. Asimismo, y volviendo a la peor tragedia de la historia de Valparaíso (Chile), el movimiento animalista se ha lanzado a la zona en rescate de los animales que también merecen atención. 

Con esto, no pretendo insinuar que los seres humanos no merezcan atención, quien interprete así el discurso, cae en la demagogia y la hipocresía. Los equipos de salvamento, los profesionales, gobiernos y personal, van en busca de la ayuda y rescate de personas... Yo me pregunto ¿Qué de malo hay en que un pequeño (pero ENORME) grupo de personas vayan en busca de los animales? Pues muchas personas lo verán bárbaro, como el escritor chileno Rafael Gamucio, que ha dejado insultos, faltas de respeto, burlas y barbaridades varias en su twitter como estas:

"Algunos hipsters fueron a salvar gatitos y perros mientras Valparíso ardía y miles de sus compatriotas luchaban por sus vidas #verguenzaajena"


Aquí pueden leer más sobre este "señor":

Pero este post no pretende ser un ataque exclusivo a este "personaje"... que con esa forma de pensar me extraña que se pueda ganar la vida vendiendo literatura de calidad... A no ser claro, que no sea de calidad; sino que tengo constancia que el pensamiento de este hombre es generalizado y extendido entre los antropocentristas, que se creen que el ser humano es el centro del universo y él y solo él merece ser salvado y puesto en un pedestal como héroe todo poderoso creador y destructor (no lo olvidemos) de TODO. Recordemos también, que aun no se ha verificado que el propio incendio fuera intencionado. ¿Por un gatito? No, por el HOMBRE.

Así pues, quiero dedicar especialmente este post en primer lugar a todos los damnificados por el incendio de Valparaíso, un abrazo y un gran apoyo a las familias de los fallecidos y a todos los que han tenido que dejar su hogar... ¡Mucha fuerza amigos!
En segundo lugar quiero agradecer a TODOS los equipos de rescate que están actuando en la zona. Y como los equipos de rescate de personas ya suelen tener su reconocimiento, mi especial dedicatoria a los EQUIPOS DE RESCATE ANIMAL, esos grandes olvidados que también hacen una maravillosa labor rescatando lo que al fin y al cabo con VIDAS, y trabajando en la sombra y encima, ante la mirada crítica y burlas de la sociedad, TODO MI APOYO A USTEDES, TIENEN MI MÁS SINCERA ADMIRACIÓN.

Desde Barcelona, España, con cariño...
¡FUERZA CHILE!



Fuente a la noticia:


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12/4/2014

Pimientos del piquillo rellenos de arroz


Ingredientes: Pimientos del piquillo / arroz bomba / Cebolla / 1/2 Calabacín / 1/2 bote peq de tomate / salsa de soja / Especias al gusto

Tagliatelle de espinacas


Ingredientes: Tagliatelle / Espinacas (congeladas o frescas hervidas) / 1 cebolla / nata para cocinar / Orégano / 1 tomatito / Especias al gusto


Ingredientes: Crema de espárragos / 2 calabacines / 1/2 taco de tofu / 1 zanahoria / 1 tomate / almendra laminada / Especias al gusto

El contenido de este blog puede ser compartido con cuantas personas se desee, pues el objetivo es expandir el respeto y protección hacia los animales a través del mundo.

En todas nuestras entradas encontrará la fuente de donde se extrajo la información, a no ser que la entrada haya sido creada por Libertad Animal. De la misma forma, pedimos que se haga un enlace a nuestra página si se comparte alguna de nuestras entradas. Gracias.

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